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在下康康

2023-01-30

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大寒大寒,防风御寒


“东云垂地北风颠,装点江湖浴雪天”

                                           -----「宋」李光


1月20日,我们迎来了冬季最后一个节气,大寒也是二十四节气的尾巴。


大寒,是天气寒冷到极点的意思,每年的1月20号前后太阳到达黄经300度时为“大寒”。这时寒潮南下频繁,风大、低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。


过了大寒,又迎来一年的节气轮回。俗话说,花木管时令,鸟鸣报农时。花草树木,鸟兽禽鱼均按照季节活动,因此它们规律性的行动,被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候:“一候鸡始乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”也就是说,到大寒节气便可以孵小鸡了,鹰隼等征鸟正处于捕食能力极强的状态。


在一年中最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,冰冻厚实,冰上嬉戏便成了冬日特有的娱乐活动。

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大寒·传统习俗


01

迎灶神

常见的灶王联上写着“上天言好事,回宫降吉祥”,以及“上天言好事,下界保平安”之类的字句。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还有接灶神的仪式。

02

大寒迎年

大寒过,年关将至。冰雪严寒,却掩不住一颗期盼过年的心。大家已经迫不及待要为过年做准备了:赶年集,备年货,置新衣,贴窗花,写春联,腌腊肉……在这些除旧布新的活动里,是对新的一年美好的期待。

03

食糯、吃消寒糕

我国南方广大地区,有大寒吃糯米的习俗。因大寒天分外寒冷,糯米是热量较高的食物,有很好的御寒作用。糯米可补中益气,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。


吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久,此为年糕的一种,吃年糕还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。一家人分吃年糕,既带着吉祥寓意,也能驱散身上的寒意,所以称为“消寒糕”。


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